厨房操作安全注意事项
厨房中瓶罐、瓷碗等都很容易打碎，而它们的碎片具有和刀具一样锋利的边缘，很容易割伤身体。而调料、洗涤剂等，有的外形非常相像，不熟悉的人容易误用。厨房里地方小东西多，如果做事手忙脚乱，就很可能发生划伤、砍伤等事故。因此，安全壳壳友在厨房时应注意几点：
1、用刀削皮、切菜时精神必须集中，不拿刀比画着说笑。
2、放刀时，刀口不要对着人手活动的方向，以防划伤；刀暂时不用，要放置在安全位置，特别注意不要放在案板或灶台外面以防碰落。
3、摆放东西要讲究，漂白、洗涤、去污粉之类物品有毒，要与食品、调料分开放置。农药、鼠药毒性很大，放置地要远离食品，并在其器皿上做明显标记，以防误食中毒。
4、预防烫伤。拿取开水壶时要在把手上垫一块布，将其放在不易碰到的地方。炒菜、煎炸东西时，注意步骤，热油遇水容易飞溅烫伤自己，要注意安全。
5、使用电饭锅时，要防触电。锅底要擦干，水不能进入电源插孔、电器内部。烧煮食物时要经常查看，防止烧焦后起火。