盐也是人体必需品。一般正常人每人每日盐摄入量不超过56克。6克相当于一个平常的瓷汤匙大半匙，约五分之四左右。但我们在野外活动量较大，出汗较多，体力劳动会增加耗盐量，那就需要更多的盐。如果排出量大于摄入量，人体就会出麻烦。排汗和撒尿都会带走盐分，所以气候越温暖，盐分损失也就越多。

缺盐的首要症状是肌肉痉挛、头晕目眩、恶心和易于疲惫乏力。补盐方式可以是一品脱水加一小撮盐溶解后饮下。你的救生包里带有盐片，捣碎它们，加适量水溶解。不要整片吞服——这样会导致胃部难受，也有损肾脏。

如果没带或者盐片用光了该怎么办？

位于海岸边或海上时可从海水中得到充足的盐分——一品脱海水里含有大约15毫克的盐。但千万不能直接饮用海水，应先用淡水将它很好稀释。蒸发海水时可以得到盐块结晶。

身处内陆，必须解决盐分问题。在牧区，你能找到被牛舐过的盐渍地——不过那时你也抵近文明之境了，不太可能会继续缺盐。所有哺乳动物都需要盐，注意观察它们的行踪可以找到盐。非洲象会甘冒风险探入漆黑幽深的洞中，只是为了舐食洞壁的盐分。

有些植物也含盐。在北美洲，最好的是核桃树的根；在东南亚，可利用夏柏榈的根。将树根烧烤至所有水分都被蒸发，便会析出黑色的盐晶。

如果直接找到盐有困难，可以尝试间接方法。动物血液在任何时候都不要随便抛弃，因为它是矿物质元素的有用来源。

当然，我们并不总是建议你去给体内补充盐分，是否补充盐分，在很大程度上取决于你发现自己碰到何种情况。如果你碰到的情况是身边的食物或水日益减少，那么盐就成了你吃饭时首先要减掉的东西，因为在极少饮水情况下再摄入盐分，会增加脱水危险。

小故事：红军怎样解决缺盐问题

跟随中央红军红五军团去参加长征的外公说，要是一个人三五天没点盐吃下去，慢慢就会出现厌食、恶心、呕吐、心率加速、脉搏细弱、肌肉痉挛、视力模糊、反射减弱四肢无力，眩晕等症状，红军当年也因为长期没有盐吃下去死了不少的人。

在80多年前，老家是地处赣南的红军的革命根据地，当年，国民党的多次“围剿”在军事上失败，他通过武力解决不了红军势力的日益扩大，因为赣南地区什么也不缺少，就是远离海岸，缺少食盐，全部要靠外面运进来，盐这东西，市上有卖，倒不稀罕，每餐用以相相菜，每人每月一到两斤，那就足够了；如果没有卖，即使相菜只需要那么一点点，但是一旦断了盐，日子就不好过，不仅吃食无味，做事无力，而且时间一长，还会浮肿病。

为此，蒋介石为首的反动派，进行封锁，不让一颗食盐进入苏区，这样一来，食盐一时昂贵得象黄金一样，一石稻谷卖不到一两盐，甚至有钱无市，不论怎样昂贵，也难买到手。 红军去长征之后，更是没有食盐的积蓄，用老办法，就是拆陈年的老屋熬硝盐，而且专门成立这样一支机构，到一个地方之后，立即动手，熬制的方法：一是把一些做房子很久陈年的土砖，挖出来之后打碎；第二步是将成了碎屑之后的土砖，将它放到陶缽里加上水搅动，要搅得桶里的水起了白泡沫，全部搅均匀；第三步将土渣全部沉淀了，就用一块布把浑水过滤到大锅里，再把这些混水放在锅里加进柴火慢慢地熬，等熬干了，就熬出了白花花的硝盐。硝盐象冰凌一样晶莹剔透，还是好看的。

这种盐吃起来苦是比较苦，但总比没有盐吃好。硝盐人吃多了会致癌，但这东西可以防腐。但在那个时候你根本没有办法，只要有点盐吃，其它的都不管了。这种硝盐是长征期间最主要的食盐来源。